業務用冷凍・冷蔵庫 高鮮度管理機器
商品情報

冷凍・冷蔵庫 KBシリーズ

冷凍・冷蔵庫（たて型）

ラインアップ

コールドテーブル冷凍・冷蔵庫（よこ型）

ラインアップ

大容量冷凍・冷蔵庫 Big蔵

デッドスペースを有効活用。
大容量でコールドストックの拡充に貢献

ブラストチラー

100V 粗熱取り専用。調理工程の粗熱取りをスピーディーに、衛生的に実現

ブラストチラー＆フリーザー

ナノイー搭載で庫内の菌を抑制。冷却ムラを最小限に抑えて、おいしさをキープ

解凍保冷庫

解凍温度を高鮮度に制御し、高品質な解凍を実現

ブラストチラー＆フリーザー

本動画では、粗熱取りを実際の食材を使い食の『安全性』『衛生的』『効率的』と美味しさを追求した急速冷却の実演紹介をいたします。