マイクロウェーブ解凍器

スピーディ&ハイクオリティな解凍で「チャンスロス」「廃棄ロス」を削減。

スピード解凍
オーダーに合わせてその場で解凍も可能。「チャンスロス」「廃棄ロ ス」を削減します。

メニュー・重量を合わせるだけで誰でも簡単解凍
素材からデザートまで幅広いメニュー(33通り)をあらかじめ記憶しているので提供メニューの幅が広がります。

仕上がり調整も可能
開始温度やお好みの仕上がりにあわせて、5段階の仕上がり調整が可能です。

開始温度:約-12℃ 設定:弱め、開始温度:約-16℃ 設定:やや弱め、開始温度:約-20℃ 設定:標準、開始温度:約-25℃ 設定:やや強め、開始温度:約-30℃ 設定:強め

あくまで目安です。冷凍庫の温度をご確認の上、お選びください。


PRO CARD 専用SDメモリーカードで記憶容量が大幅拡大

市販のSDメモリーカードは使用できません。


LEDの採用で庫内灯消費電力を低減

センサー制御で未解凍や過解凍をふせぐハイクオリティ解凍
マイクロウェーブの解凍は表面から中心部までほぼ同時に氷の結晶だけを溶かすため、旨味を逃さず美味しく解凍。また、メト化の起こる温度帯をすばやく通過するので、牛肉やマグロも色鮮やかに仕上がります。

1800W業務用電子レンジとしても使用可能
解凍から加熱までこれ1台でOK。2段積みも可能でスペースをとりません。

日本全国で使用できる、50Hz・60Hzフリーを実現
全国にまたがるチェーン店様においても、移設にともなうヘルツ変更などが不要です。


メト化とは肉を長く放置したときに色が褐色に変化することです。


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