ブラストチラーFCS-BCU051NV

  • 108L
  • -25℃~30℃
FCS-BCU051NV 商品画像(クリックで拡大)

調理工程の粗熱取りをスピーディーに、衛生的に実現。

  • インバーター冷却ユニットの高精度な冷却制御
  • ヒーター乾燥+「ナノイー」で省力化と衛生性確保に貢献
  • 豊富なトレイバリエーションに対応した収容構造
メーカー希望小売価格:1,296,000円 (税抜)

ブラストチラーFCS-BCU051NV

FCS-BCU051NV 商品画像
  • 1/1ホテルパン5枚
  • フランス天板対応
  • トレイたて挿し
  • アンダーカウンタータイプ


外形寸法W780×D750×H850mm
有効内容積108L
収納数ホテルパン:1/1サイズ、深さ65mm(5枚)、深さ25mm以下(10枚)
フランス天板:400×600mm(9枚)
温度設定範囲-25℃~30℃
冷却能力12.5kg/90分(70℃→3℃)※1
消費電力冷却時:単相 100V・342/377W(50/60Hz)
霜取時:単相 100V・412/412W(50/60Hz)
製品質量97kg

  • ナノイー
  • インバーターコンプレッサー採用
  • 空冷式
  • トレイ仕様たて挿し
  • 単相100V
  • 芯温計※ヒーター付
  • 扉反転可

スペック注釈
*設置時は製品周囲のスペースを確保してください。排気の循環が悪くなり、冷却能力の低下や故障の原因になることがあります。詳しくは隙間図をご覧ください。
「nanoe」、「ナノイー」及び「nanoe」マークは、パナソニック株式会社の商標です。
*実際の効果は、季節・周囲環境(温度・湿度)などによって異なります。
*「ナノイー」は菌を抑制する機能はありますが、食中毒予防を保証するものではありません。
※1 ホテルパンを使用して温水を冷却した場合の冷却能力です。食品の大きさ、厚さ、粘度、容器の違いにより、さらに冷却時間を要する場合があります。

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